最近昼はオートミールを食べています。
手軽でカロリーも抑えられて食物繊維も取得できて体にもよい食べ物だと思います。
昔はふすまと言われていた小麦をつぶしたオートミール、なるべくおいしく食べる方法を常に探しています。今回はカップスープの素＋豆乳でリゾット風：4種のチーズのポタージュ編です。
カップスープの素＋豆乳でリゾット風
カップスープの素を入れる場合、頭に浮かぶ一番近い食べ物はリゾット、いわゆる洋風雑炊です。ただ今回は、カップスープの素を入れるだけでなく、豆乳をプラスすることでさらにリゾット感を増幅させることを目指します。
カップスープの素＋豆乳でリゾット風：作り方
- 深めの皿にカップスープの素を入れます
- オートミールを入れます
- オートミールの上から豆乳を注ぎます
- レンジで2分間温めます。1時間後にいただきます。
今回のオートミール：業務スーパーカナダ産
オートミールは業務スーパーのカナダ産のものを使います。業務スーパーのカナダ産のオートミールはロールドオーツで粒がしっかりしているもの。40gくらい使います。
今回の豆乳：調整豆乳：カロリー45%OFF
今回はダイエットを意識して以下を使います。
マルサン 調整豆乳 カロリー45%OFF
こちらの200ml入りのもの1本使います。
今回のカップスープの素：4種のチーズのポタージュ
今回は、ちょっと変わり種の4種のチーズのポタージュを使ってみます。
4種のチーズとはチェダー、モッツァレラ、ブルー、パルメザン、でそこに自家製（？）チーズクルトンが入っているらしいです。
パッケージには使われているチーズが描かれていておいしそうです。
実食：4種のチーズのポタージュ
実食してみます。業務スーパーのカナダ産はロールドオーツなので粒がしっかりしています。レンジでチンしてから1時間くらいおくと大分柔らかくなってきていますが、まだ粒は感じられるような状態です。
食べてみると、チーズがたくさん入っているのでこってりしているのかと思いましたが、意外にもあっさりしています。ポタージュよりもあっさりしている感じです。あっさりしつつもチーズの味はしっかりと感じられておいしいです。自家製チーズクルトンは食感的には感じられません。おそらくとけてしまったと思われますが、所々で濃いめのチーズの味が感じられますので、もしかしたらそれがチーズクルトンの名残かもしれません。
まとめ：オートミール＋カップスープ＋豆乳でリゾット風：4種のチーズのポタージュはかなりおいしい。
4種のチーズのポタージュは意外にあっさり気味かつチーズの味がしっかりしていておいしかったです。特にチーズ好きな方にはとても良いのではと思いました。
カップスープの素は色々と種類があるので、次回は違う種類を試してみる予定。
総合評価（5点満点）
カロリー：★★★★
まろやか：★★★
あっさり：★★★
おいしさ：★★★★
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