【オートミールダイエットレシピ（その8）】カップスープの素＋豆乳でリゾット風：きのこのポタージュ編

最近昼はオートミールを食べています。

手軽でカロリーも抑えられて食物繊維も取得できて体にもよい食べ物だと思います。

昔はふすまと言われていた小麦をつぶしたオートミール、なるべくおいしく食べる方法を常に探しています。今回はカップスープの素＋豆乳でリゾット風：きのこのポタージュ編です。

カップスープの素＋豆乳でリゾット風

カップスープの素を入れる場合、頭に浮かぶ一番近い食べ物はリゾット、いわゆる洋風雑炊です。ただ今回は、カップスープの素を入れるだけでなく、豆乳をプラスすることでさらにリゾット感を増幅させることを目指します。

オートミールは業務スーパーのカナダ産のものを使います。業務スーパーのカナダ産のオートミールはロールドオーツで粒がしっかりしているもの。40gくらい使います。

今回はダイエットを意識して以下を使います。

マルサン　調整豆乳　カロリー45%OFF

こちらの200ml入りのもの1本使います。

今回は、きのこのポタージュを使ってみます。

厳選されたマッシュルームとミルクがたっぷり溶け込んだコクがあってクリーミーな味わいのポタージュ、とのことです。

今回のきのこのポタージュはどうやらクリーミーさを前面にだしたポタージュのようです。

いままでのオートミール企画で一番まろやかだったのは栗かぼちゃのポタージュだったのですが、それと比べてどの程度クリーミーなのかが気になるところです。

パッケージを見ると色は少々ブラウン系で、マッシュルームのようなものが浮いています。

実食してみます。業務スーパーのカナダ産はロールドオーツなので粒がしっかりしています。レンジでチンしてから1時間くらいおくと大分柔らかくなってきていますが、まだ粒は感じられるような状態です。

色はどちらかというと茶色系です。スプーンですくってみると今までで一番ねっとりとしています。また味があまりありません。注意深く味わえば何となくきのこの味がしますが、本当に気を付けないとわからない感じです。全体的に塩気も少ない感じで、よく言えば優しい味、悪く言えばパッとしない味です。

しかし特筆すべきはやはりそのねっとりさです。パッケージにクリーミーな味わいと書いてありましたが、それが影響しているのでしょうか。他のカップスープの場合、若干豆乳が残っている感じあるのですが、今回のきのこのポタージュは豆乳による液体状部分がほとんど残っていませんでした。

きのこのポタージュはとてもクリーミーでした。でもそのクリーミーさゆえにすべての水分がオートミールに吸われたようなかんじになってなんとなく味気ないような感じになりました。

カップスープの素は色々と種類があるので、次回は違う種類を試してみる予定。

カロリー：★★★★

まろやか：★★★★★

あっさり：★★★

おいしさ：★★★